Booking.com
Страница 1 из 9 123456789 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 12 из 105.

Тема: Домашняя кухня иммигранта. Пирог с "борувками"

  1. #1
    Турист Аватар для apteka
    Регистрация
    07.12.2005
    Адрес
    Чехия, Карловы Вары, Карловы Вары

    Родом из
    Украина
    Сообщений
    22,654

    По умолчанию Домашняя кухня иммигранта. Пирог с "борувками"

    Короче сезон борувок(черники) идет поным ходом.
    Угощали классным пирогом, но рецепт держат как Ноу-ХАУ.
    Успел только сфотить...
    Нужен рецепт вот этого пирожка на русском, или переведенный на русский.,.
    Есть у кого?



  2. #2
    Начинающий Аватар для Minsulu
    Регистрация
    19.04.2008
    Адрес
    Чехия, Карловарский край

    Родом из
    Россия, Пермь
    Возраст
    36
    Сообщений
    78

    По умолчанию

    Вот она красавица - Черничка!



    Делитесь проверенными черничными рецептами!

  3. #3
    ВНЖ форума Аватар для webkuk
    Регистрация
    13.03.2007
    Адрес
    Чехия, Карловарский край

    Родом из
    Россия - Пенза
    Возраст
    36
    Сообщений
    218

    По умолчанию

    ага причем на втором фото черника которая как раз на первом :)

  4. #4
    Турист
    Регистрация
    10.06.2008
    Адрес
    C, P

    Родом из
    Sankt-Petersburg, Russia
    Сообщений
    3,466

    По умолчанию

    на вкус тесто какое: дрожжевое или песочное?
    пудрой так засыпано, что не видно.

  5. #5
    Гражданство форума Аватар для Margarita
    Регистрация
    15.03.2007
    Адрес
    CZ, Kladno

    Родом из
    C.-Петербург
    Возраст
    41
    Сообщений
    2,703

    По умолчанию

    Мне показалось, что на шарлотку похоже, только с черникой и пудрой :))
    Ежели не Херес, то "всё равно, коньяк или мадера, ром ли бухарестский иль вино!.."

  6. #6
    Турист Аватар для Rayman
    Регистрация
    26.07.2008
    Адрес
    Minsk,

    Родом из
    Belarus
    Возраст
    49
    Сообщений
    27

    По умолчанию

    тесто скорей всего песочное, очень много черники по этому обильно засыпали пирог сахарной пудрой, что б нормализовать кислоту.

  7. #7
    Турист
    Регистрация
    10.06.2008
    Адрес
    C, P

    Родом из
    Sankt-Petersburg, Russia
    Сообщений
    3,466

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Margarita Посмотреть сообщение
    Мне показалось, что на шарлотку похоже, только с черникой и пудрой :))
    не, в шарлотке бисквит и яблоки в тесте плавают.

    тогда я бы взяла обычное песочное тесто, раскатала, черникой засыпала и в печку.
    Поскольку не видно, что у пирога сверху: черника или тесто, то еще есть вариант сделать из дрожжевого теста закрытый пирог. Т.е. слой теста - слой черники - слой теста. Все защепить и запечь.

    сейчас господин аптека разрешит главную загадку теста - он-то пирог ел - и будет думать дальше :)

  8. #8
    Турист
    Регистрация
    10.06.2008
    Адрес
    C, P

    Родом из
    Sankt-Petersburg, Russia
    Сообщений
    3,466

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Rayman Посмотреть сообщение
    тесто скорей всего песочное, очень много черники по этому обильно засыпали пирог сахарной пудрой, что б нормализовать кислоту.
    нормализовывают кислоту - физики
    а мы - сластим просто

  9. #9
    Турист Аватар для apteka
    Регистрация
    07.12.2005
    Адрес
    Чехия, Карловы Вары, Карловы Вары

    Родом из
    Украина
    Сообщений
    22,654

    По умолчанию

    Бабушка однокласницы дочери надиктовала моей дочери рецепт. Дочь на русский переводить поленилась. Потому рецепт приводится в языке оригинала. Пирог на фотках сделан именно по этому рецепту моей дочерью.
    Borůvkový koláč
    1/2 hrnku oleje
    2 vejce
    1 hrnek mouky
    1 hrnek mléka
    1 prášek do pečiva (1/2 lžičky sody)
    3/4 hrnku cukru
    2 hrnky mouky
    2 hrnky borůvek (podle chuti)

    Vejce rozetřeme s cukrem, přidáme olej a následně mouku. Do vzniklého tužsího těsta vmícháme mléko a přidáme prášek do pečiva. Hotové těsto vylejeme na vymazanou dortovou formu nebo plech a rovnoměrně na něj vysypeme borůvky. Pečeme při 170C 20-25 min. Před podáváním pocukrujte.
    Торопитесь... борувки скоро отойдут...

  10. #10
    Турист Аватар для Rayman
    Регистрация
    26.07.2008
    Адрес
    Minsk,

    Родом из
    Belarus
    Возраст
    49
    Сообщений
    27

    По умолчанию

    на русском скиньте рецептик, начинка в пироге только черника?

  11. #11
    Турист Аватар для apteka
    Регистрация
    07.12.2005
    Адрес
    Чехия, Карловы Вары, Карловы Вары

    Родом из
    Украина
    Сообщений
    22,654

    По умолчанию

    Borůvkový koláč
    1/2 hrnku oleje
    2 vejce
    1 hrnek mouky(1)
    1 hrnek mléka
    1 prášek do pečiva (1/2 lžičky sody)
    3/4 hrnku cukru
    2 hrnky mouky
    2 hrnky borůvek (podle chuti)

    Vejce rozetřeme s cukrem, přidáme olej a následně mouku. Do vzniklého tužsího těsta vmícháme mléko a přidáme prášek do pečiva. Hotové těsto vylejeme na vymazanou dortovou formu nebo plech a rovnoměrně na něj vysypeme borůvky. Pečeme při 170C 20-25 min. Před podáváním pocukrujte.
    Пирог из черники
    полстакана масла
    2 яйца
    стакан муки(1)
    стакан молока
    один пакетик порошка для подымания теста (стот крону в любом краме продуктов) или пол чайной ложки соды
    3/4 стакана сахара
    2 стакана муки
    2 стакана черники
    Порядок приготовления. Яйцо растираем с сахаром и добавляем после этого муку(1) К возникшему более менее тугому(густому) тесту добавляем молоко и порошок для выпечки. Готовое тесто выливаем на противень или форму, предварительно и равномерно намазанную (предполагаю, что там должно быть маргарином или слив. маслом)
    На вылитое тесто высыпаем ягоды черники. Печем 170 градусов 20-25 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Авторка применяла керамический противень не реклама ( фирмыТгун Карловы Вары) очень удобная штучка.
    открытым остался вопрос с еще 2-мя стаканами муки в чешском тексте рецепта. На каком этапе они применяются или это описка.

  12. #12
    ВНЖ форума Аватар для webkuk
    Регистрация
    13.03.2007
    Адрес
    Чехия, Карловарский край

    Родом из
    Россия - Пенза
    Возраст
    36
    Сообщений
    218

    По умолчанию

    спасибо за рецепт

Страница 1 из 9 123456789 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Users Browsing this Thread

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 61
    Последнее: 15.05.2013, 07:50
  2. Ответов: 6
    Последнее: 22.04.2011, 22:09
  3. Арт- группа "Война". "Искусство" на Литейном.
    By MarTinka in forum Разговор обо всем
    Ответов: 102
    Последнее: 19.04.2011, 19:03
  4. Ответов: 17
    Последнее: 19.10.2010, 11:24
  5. Ответов: 36
    Последнее: 02.09.2008, 21:13

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •