Booking.com
Страница 11 из 14 ПерваяПервая 1234567891011121314 ПоследняяПоследняя
Показано с 121 по 132 из 161.

Тема: Молочные продукты

  1. #121
    Гражданство форума Аватар для Barman
    Регистрация
    14.10.2008
    Адрес
    Чехия, Кладно, Praha

    Родом из
    Украина/Харьков
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,540

    По умолчанию

    У нас особый случай, Даринка против "волшебных пузырьков".) А так конечно, треугольничек из Tesco вполне подойдет.
    Величайшая победа — победа над самим собой. Цицерон
    В стране слепых и одноглазый - король.

  2. #122
    ПМЖ форума Аватар для EvgenyM
    Регистрация
    16.09.2008
    Адрес
    CZ, Praha

    Родом из
    St. Petersburg
    Возраст
    34
    Сообщений
    620

    По умолчанию

    Birdy, согласен с вами - сырники лучше делать из зернистого творога. Олешницкого или треугольного Теско, лично я из тесковского делаю.
    А запеканку лучше из прямоугольных пачек, наоборот, чтобы был не зернистый, но и не жидкий

  3. #123
    Гражданство форума Аватар для Trol
    Регистрация
    26.04.2008
    Адрес
    Чехия, Praha 4

    Родом из
    Южанка
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,501

    По умолчанию

    Значит так.
    Проведена дегустация молока - Amalka против "Мычащей машинки", победил второй участник.

    Молоко отличное! Пробуйте и делитесь впечатлением.
    Эксклюзивный раритет.

  4. #124
    Гражданство форума Аватар для Vivien
    Регистрация
    20.02.2006
    Адрес
    Repubblica Ceca, Praha

    Родом из
    Russia Izevsk
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,661

    По умолчанию

    Я завтра "корову" жду. И творог куплю - расскажу.
    Время от времени следует говорить глупости, это способствует созданию теплой дружеской атмосферы.

  5. #125
    Гражданство форума Аватар для Trol
    Регистрация
    26.04.2008
    Адрес
    Чехия, Praha 4

    Родом из
    Южанка
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,501

    По умолчанию

    Давай.
    Творог мне понравился молодой.
    В следующий раз возьму соленый, на хачапури или ачму, попробую.

    Кстати! Любители запеканок творожных, поделитесь рецептом проверенным.
    Эксклюзивный раритет.

  6. #126
    Гражданство форума Аватар для Vivien
    Регистрация
    20.02.2006
    Адрес
    Repubblica Ceca, Praha

    Родом из
    Russia Izevsk
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,661

    По умолчанию

    Вот отсюда беру рецепты. Даже с моим неумением готовить - получается вкусно! ))) Делаю без фруктов, вместо крахмала кладу манку.
    Время от времени следует говорить глупости, это способствует созданию теплой дружеской атмосферы.

  7. #127
    Гражданство форума Аватар для Trol
    Регистрация
    26.04.2008
    Адрес
    Чехия, Praha 4

    Родом из
    Южанка
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,501

    По умолчанию

    Спасибки.
    Еще бы Женя ответил.
    Эксклюзивный раритет.

  8. #128
    ПМЖ форума Аватар для EvgenyM
    Регистрация
    16.09.2008
    Адрес
    CZ, Praha

    Родом из
    St. Petersburg
    Возраст
    34
    Сообщений
    620

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Birdy Посмотреть сообщение
    И творог куплю - расскажу.
    А творог вы какой и где собираетесь покупать?

    Про запеканки сейчас отвечу :)

    Самый классический рецепт, который я иногда варьирую в зависимости от настроения:

    500 грамм творога, два яйца, 3-4 ложки манной крупы, немного муки(1-2 ложки), 4-5 ложек сахара, в зависимости от того, насколько сладким хотите получить её и насколько сладкий у вас сахар :) Немного молока(в среднем полстакана или даже меньше).

    1) Самый главный компонент - это творог. В Петербурге у меня был идеальный творог "Пискарёвский", если вдруг есть возможность, то лучше использовать его :)
    Творог не должен быть по идее зернистым, обычно он должен быть в прямоугольной пачке, не слишком плотным, слегка влажным. Не кремообразный. Вот я недавно нашёл творог Ekomilk, он похожий. Хотя можно на самом деле и другие твороги в прямоугольных пачках брать. Я беру полкило на запеканку, если у вас форма крупная, то лучше брать больше, т.к. иначе она выйдет плоская как блин. И тогда остальные ингридиенты увеличить соответсвенно.
    Иногда я ещё беру творог Теско в треугольной пачке, он зернистый, я его перемалываю блендером. Но такой лучше на сырники или на мини-запеканки.
    Вообще, у меня стали запеканки из чешского творога получаться лучше с предварительной лёгкой обработкой творога в блендере. С русским творогом такой необходимости не было. Я только недавно догадался использовать блендер, а так до этого фигня выходила.

    2) Можно поиграться с компонентами. Например, увеличить количество молока, и тогда получится уже не совсем запеканка, а скорее сметанник. Возможно, там нужно будет и муки тоже количество увеличить. Ну, понятно, можно изюм добавлять или что-нибудь ещё. Например, я иногда делаю их в маленьких формочках, сначала кладу одну столовую ложку итоговой массы, потом ложку варенья, или перетёртой клубники, или замороженные ягоды, и сверху ещё одну ложку. Получается безумно вкусно.

    Готовить 30-40 минут, температура 180 градусов, но всё зависит от духовки.
    Вот и вся запеканочная наука.
    Да, и самое главное для хорошей запеканки - делать её с большой любовью :)

    Вот пара фотографий:





    Это делалось из тесковского треугольного творога в синей пачке, внутри там варенье.

    А следующая делалась как одна большая запеканка, с увеличенным количеством молока.


  9. #129
    Гражданство форума Аватар для Trol
    Регистрация
    26.04.2008
    Адрес
    Чехия, Praha 4

    Родом из
    Южанка
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,501

    По умолчанию

    Жень, спасибо за развернутый ответ!!!
    На выходных сделаю.
    Эксклюзивный раритет.

  10. #130
    Гражданство форума Аватар для Richi
    Регистрация
    03.03.2009
    Адрес
    CZ, Praha

    Родом из
    Russia
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,538

    По умолчанию

    тааак а на винограды они ездят ? вкуснятина такая....
    Жизнь - это очередь за смертью, но некоторые лезут без очереди. (с)Hitler

  11. #131
    Гражданство форума Аватар для Trol
    Регистрация
    26.04.2008
    Адрес
    Чехия, Praha 4

    Родом из
    Южанка
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,501

    По умолчанию

    Смотри тут
    Эксклюзивный раритет.

  12. #132
    Гражданство форума Аватар для Richi
    Регистрация
    03.03.2009
    Адрес
    CZ, Praha

    Родом из
    Russia
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,538

    По умолчанию

    Благодарю Татьяна. Распробуем.
    Жизнь - это очередь за смертью, но некоторые лезут без очереди. (с)Hitler

Страница 11 из 14 ПерваяПервая 1234567891011121314 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Users Browsing this Thread

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 986
    Последнее: 07.02.2017, 17:25
  2. Цены на продукты
    By anovikov in forum Приезд и адаптация в Чехии
    Ответов: 37
    Последнее: 27.02.2012, 19:36
  3. Продукты для хлебопечки
    By romashka in forum Бытовуха
    Ответов: 1
    Последнее: 24.02.2012, 14:19
  4. Искусственные продукты
    By Barman in forum Разговор обо всем
    Ответов: 79
    Последнее: 30.11.2009, 10:10
  5. Генетически модифицированные продукты?
    By Дарин in forum Разговор обо всем
    Ответов: 11
    Последнее: 30.03.2008, 10:17

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •