Чаевые - не забанишь. ))
Вот всем не хочется время терять, поэтому и сервис такой. Высказывались хоть раз? Нет. Так чего возмущаться. Молчите - получите.
У китайцев там другое немного. Семейный бизнес или боязнь позора. А чех и работу не боится потерять. Ему всё до пи.., и до пе..... .
Работа тяжелая у официанта, работодатель его ещё и объёмом нагрузит. Вместо того, чтобы взять в помощь ещё одного официанта, он распределит работу на тех что есть. Считаю, что виноваты в том что такой сервис в Праге, сами держатели заведений. У нормального хозяина и персонал нормальный.